| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1448千卡 | |||

1、首先把粉丝用温水泡10分钟左右

2、把猪肉剁碎、然后加入少许料酒、糖、盐腌制10分钟左右。

3、然后准备好姜末、蒜末跟葱末。备用!

4、然后锅里烧油,等油温加热了加入碎猪肉翻炒。

5、等猪肉颜色变了加入一点点酱油跟葱姜末,炒出香味!

6、炒出香味以后放入郫县豆瓣!翻炒均匀!

7、然后加入粉条翻炒至每根粉条都沾有酱汁。加入一点点水、盖盖子焖2分钟。

8、水分焖干后加入少许糖跟蒜末,就可以起锅了.
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、滋肝阴等功效;可与茄子、洋葱、丝瓜搭配;与杏仁、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有杀菌、温中健胃、降低胆固醇等功效;可与生菜、马齿苋、龙须菜搭配;与鸡翅、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解毒、驱散寒邪等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、调味、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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