| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 毛豆烩芹菜热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡,相当于擦玻璃255分钟消耗的热量180 | |||||
1、将花生米剔除发芽的，坏的，发霉的，清水，沥水，在冰箱冷冻
2、花椒粒备用
3、坐锅，干锅小火预热，加油、加几粒花椒
4、将冰好的花生米倒入锅内，加盐，先中火翻炒，等花生炒干，转小火炒
5、花生仁微黄时，关火，继续翻炒。约一两分钟之后，盛起，摊开，晾凉备用
6、将洗净浸泡过的芹菜，斜切段
7、重新坐锅，干锅小火预热，加油
8、加入芹菜，中火翻炒
9、菜略变色，加盐，继续翻炒
10、菜已全变色了
11、将晾凉的花生米倒入锅内，翻炒两下，关火，撒点味精
12、装盘，上桌
花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、养血通乳、防癌等功效；可与芹菜、红枣、粳米搭配；与河蟹、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛风、平肝降压等功效；可与菜花、武昌鱼、牛腩搭配；与南瓜、黄豆、文蛤相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
