| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金橘 | 克 | 355千卡 | 71千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 1200千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 金橘柠檬酱热量/卡路里2116千卡 | |||

1、第一步提前一晚把金橘改刀切小后加白砂糖腌制。(腌制图片忘记拍摄了嘿嘿)

2、加入冰糖熬煮,水分会被析出。中火慢慢熬煮

3、熬煮时要翻炒搅拌,避免沾锅。等水份收干至粘稠时加入10ml朗姆酒提香。不爱可不加

4、出锅前5
分钟加入柠檬汁,及柠檬皮屑。(柠檬皮屑摩擦柠檬皮可得)

5、乘出装碗,完成
金橘的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有维护心血管、醒酒、化痰利咽等功效;与牛奶、黄瓜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、预防心血管疾病、生津解暑等功效;可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配;与山楂干、山楂、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、润肺止咳、和胃润肺等功效;可与鸭梨、莼菜、香蕉搭配;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、调整胃肠道、调味等功效;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
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