| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 红薯糯米油炸糕热量/卡路里1662千卡 | |||
 热量1662千卡,相当于看电影1662分钟消耗的热量60 | |||||
1、红薯去皮蒸熟.捞出趁热加入白糖.搅拌均匀至凉后.再依次加入适量的粘米粉和糯米粉.搅和至不粘手备用
2、将和好糯米粉的红薯原料.搓成长条,再揪成大小均匀的小剂子备用.
3、将剂子一个个用手按成厚薄适中的圆饼! <不须要用擀面杖.直接用手按成圆饼样〉.
4、用食指把圆饼的一头向上推起至四分之一处.向下稍微按一下定型.....
5、边捏造型可以边加热油
6、捏好造型的生坯码放整齐.待油温至六.七成热既可放入生坯炸制.
7、放入油锅的生坯不可过多.以免粘连
8、边炸边用筷子不停的翻面,让油货两面都均匀.油温后期可加温至八成热.不可太高.以免外熟内生的,后期适当的加温,是为了增加酥脆度.
9、炸至焦黄即可出锅.这时把火关小些,再重新开始炸制第二锅.切记一放入.稍炸定型.就依次翻面.以免粘锅底.而糊了!
10、焦香酥脆.糯香甜蜜的油货出锅了! 欢迎来修水品尝 ! ^_^
11、外脆里嫩.香甜可口的油炸红薯糯米糕出锅了! 欢迎来修水品尝!!!^o^
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、瘦身等功效；可与糙米、牛奶、大米搭配；与海蟹、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、美容益寿、健脾暖胃等功效；可与枣、莲藕、葡萄搭配；与莲子、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、聪耳明目、补中益气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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