| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 红豆酥热量/卡路里1977千卡 | |||

1、黄油软化,加入高粉,把黄油搓成玉米片的样子,再加入鸡蛋液,搓成面团

2、在家塑形,然后加蛋黄液,再撒白芝麻。180度烤10分钟
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有益肝养发、养血护肤、补血明目等功效;可与海带、山药、枸杞子搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、泻痢脚气、通乳下胎等功效;可与南瓜、鸭肉、鲫鱼搭配;与猪肉、冬瓜、盐相克,同食可能会引起不适;
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