| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 酸菜炖五花肉热量/卡路里1856千卡 | |||
 热量1856千卡,相当于乐队演奏464分钟消耗的热量240 | |||||
1、大喜大牛肉粉试用之:酸菜炖五花肉
2、大喜大牛肉粉试用之:酸菜炖五花肉
3、大喜大牛肉粉试用之:酸菜炖五花肉
4、备大喜大牛肉粉等材料，酸菜需泡去水份，五花肉切方块
5、热锅，下油爆香蒜片
6、下五花肉翻炒至有点变白
7、下大喜大牛肉粉与其他调味料以及一大碗的水
8、加盖小火煮40分钟左右
9、下切块的酸菜
10、再继续小火煮至肉至肉变软熟
11、投下香菜，即可关火上碟
12、大喜大牛肉粉试用之:酸菜炖五花肉
13、大喜大牛肉粉试用之:酸菜炖五花肉
14、大喜大牛肉粉试用之:酸菜炖五花肉
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、治便秘、提高免疫力等功效；可与鸭下巴、公麻鸭、光鸭搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、利二便等功效；可与蘑菇、大蒜、白菜搭配；与香菜、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、缓解胃痛、祛腥膻等功效；可与虾、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肝、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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