| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 手抓饼热量/卡路里315千卡 | |||

1、将蛋清倒入碗内,放入两勺淀粉和少许芝麻搅匀

2、油锅烧热,摊匀淀粉糊,煎至两面稍金黄后衬出,放在案板上,将火腿肠切成长条形,把葱切成葱段,在饼上涂上沙拉酱或韩国辣酱。

3、将剩下的蛋黄煎熟,切成条状,把火腿肠条葱,蛋黄条放入饼中,然后卷起。

4、最后摆盘就可以享受这美味了,里面的食材可以自己添加,比如黄瓜培根等等。
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补钙、解热毒、止消渴等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、预防感冒等功效;可与兔肉、北极虾、明虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与圆生菜、苋菜、玉米搭配;与柿子、红薯、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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