| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蓝莓 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 蓝莓酱热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡,相当于美容481分钟消耗的热量60 | |||||
1、新鲜蓝莓冲洗干净控水备用。锅烧微热后倒入蓝莓，中火，用锅铲将蓝莓碾压成果泥后，关小火同时不停搅动以防止糊锅。
2、待熬至浓稠后加入白糖，半个柠檬汁，继续熬制片刻后关火。因蓝莓本身富含果胶，很适合制成果酱，柠檬汁不要过量，以免影响味道。
3、熬制好的蓝莓酱装入完全干燥的玻璃瓶中，自然晾凉后放入冰箱贮藏，尽快食用。
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、抗氧化、增强记忆力等功效；可与酸奶搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、开胃、增强免疫力等功效；可与三文鱼、鸡肉、蜂蜜搭配；与山楂、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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