| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 鸡肉西葫芦丝肉丸热量/卡路里1786千卡 | |||

1、鸡腿肉剁成肉茸

2、西葫芦切丝加盐?(蒜蓉、洋葱丁炒香?胡萝卜丁)*静止2分钟?鸡蛋全液?黑胡椒?面粉,制成面浆,最后加入肉茸
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、温中益气、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽肌肤、减肥、消肿散结等功效;可与羊肉、西红柿、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、补钙、消炎等功效;可与苦瓜、排骨、苹果搭配;与皮皮虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、帮助消化、杀菌等功效;可与武昌鱼、龙须菜、猪肉搭配;与草菇、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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