| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸黄瓜 | 克 | 55千卡 | 11千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 炒酸黄瓜热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡,相当于漂流136分钟消耗的热量300 | |||||
1、洗干净酸黄瓜，切片
2、下锅炒酸黄瓜，加点盐炒干净水份
3、放油下蒜米炒一下装盘
酸黄瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、降血糖、防肿瘤等功效；可与马齿苋、洋葱、生菜搭配；与大葱、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、血管硬化、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、治肝顺胃等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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