| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜豌豆 | 克 | 260千卡 | 105千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 干虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 豌豆腊味蒸角热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡,相当于骑独轮车226分钟消耗的热量300 | |||||
1、豌豆焯水捞出沥干，腊肠切粒，虾仁切碎，红萝卜切粒，以上用热油锅炒熟，加黑胡椒粉和少许盐调味，盛出备用。
2、粘米粉和澄面，半茶匙盐混合于揉面盘，缓缓倒入热开水，一边用筷子搅拌成絮状。热开水量要根据面团软硬程度，有点弹性能成团就可以，感觉干了加点水，湿了加点面粉。
3、趁热加一茶匙玉米油揉成光滑面团。
4、面团还温热的时候尽快做，冷了就容易开裂。取一小团面团揉圆按扁，然后捏薄，比饺子皮厚一点。
5、按照喜欢的花式包好。
6、蒸盘里涂一层薄薄的玉米油，放进水开的锅里蒸10分钟即可。
鲜豌豆的热量105千卡（每100克）；具有益中气、消痈肿、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中、生津止渴、解毒等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
干虾仁的热量48千卡（每100克）；具有补肾壮阳、预防高血压、催乳等功效；可与芹菜、大葱、豆苗搭配；与猪肉、鸡肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥提味、防腐抑菌、解油腻等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、止血等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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