| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 102千卡 | 35千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 泡菜饼热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡,相当于排球91分钟消耗的热量480 | |||||
1、备料。
为了更准确地写明泡菜饼的水份含量，我把泡菜用手尽量的攥干了水份称重。如果你没有太多的泡菜汤，就用水代替，并且考虑盐的量。我这里没有加盐，因为泡菜加上泡菜汤咸味正好。
2、泡菜切丝，洋葱蒜苗切小段
3、鸡蛋打散加入泡菜汤拌匀
4、加入泡菜
5、加入面粉拌匀
6、加入洋葱和蒜苗拌匀
7、拌匀后的状态，如图厚度，其实稍微厚点稀点感觉并无大碍
8、平底不粘锅少许油，两面煎黄即可，面糊不要摊得过厚
9、成品
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、治疗高血压、促进消化等功效；可与牛肉、猪肝、猪肉搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有防衰老、解渴利尿、除烦解渴等功效；可与栗子、鳜鱼、虾皮搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、降血脂、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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