| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 培根西兰花热量/卡路里749千卡 | |||
1、西兰花掰成小颗,蒜轻拍,包装培根切成小段
2、清水烧开,焯西兰花至八分熟(水开之后6、7s),用凉水冲凉之后沥干备用
3、不粘锅放少许油煎培根至两面黄,备用

4、炒锅加少许油,放蒜煸香,加西兰花和培根、红椒丝炒熟装盘。完成。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、消食、健脾等功效;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、清热解渴等功效;可与虾、墨鱼、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促消化、杀菌等功效;可与火腿、武昌鱼、五花肉搭配;与大葱、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有镇静、健胃、止痛等功效;
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