| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 肥牛温泉蛋饭热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡,相当于跆拳道64分钟消耗的热量600 | |||||
1、1肥牛卷解冻
2、锅内放入黄油后倒入洋葱丝 炒至变色变软
3、加入肥牛，炒到变色加入生抽和白糖，可以再加入一点豆瓣
4、煮沸一锅水把鸡蛋放入煮1分钟关火不要取出鸡蛋
5、出锅，摆好肥牛后将鸡蛋取出打入饭碗中
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、提神、治疗高血压等功效；可与牛肉、猪肉、玉米搭配；与蜂蜜、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、养血发胎等功效；可与菠菜、茼蒿、明虾搭配；与雪莲果、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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