| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 电饼档蛋糕热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于背包旅行72分钟消耗的热量420 | |||||
1、蛋白，蛋清分离……蛋白加入白糖3勺，打匀再加1勺糖，打成奶油装，不掉即可
2、蛋黄加入面粉牛奶一袋，油，搅拌均匀，加入打好的奶油，上下拌匀
3、倒入锅中，锅里放油，小火，等待5分钟，捂严实，撒入瓜子仁，或腰果
4、焦黄后翻至另一面
5、耐心等待，就可以吃了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、美容护肤等功效；可与北极虾、玉米、丝瓜搭配；与地瓜、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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