| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 本帮狮子头热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡,相当于草地保龄球28分钟消耗的热量180 | |||||
1、起油锅，待油烧热之后放入姜片爆香.
2、倒入生抽，加入砂糖煸炒以祛除酱油中的豆腥味.
3、加适当的热水，放入狮子头焖煮.
4、起锅前撒上葱花即可.
5、在此介绍一下肉馅的拌法：（1）猪肉2500G绞碎成肉糜.打入鸡蛋10个、剁碎的葱姜、剁碎的荸荠500G、烫烂并剁碎的油条2根、料酒、盐、白胡椒粉、美极鲜酱油、烹调油100G.拌匀即可.
葱花具有治疗高血压、增强食欲、预防感冒等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、活血驱寒、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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