| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 榛子 | 克 | 528千卡 | 628千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 121千卡 | 402千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 榛子葡萄干蛋糕热量/卡路里1676千卡 | |||
 热量1676千卡,相当于爵士舞349分钟消耗的热量288 | |||||
1、将黄油软化，室温加热20秒均可，筛入糖霜，搅拌均匀，彻底化为一体
2、将蛋清分离，倒入黄油液中，开始打发，不用成为干性，搅拌均匀即可
3、倒入炼乳，筛入面粉，用刮刀刮下，搅拌搅拌，没有小颗粒为止，成为光滑的面糊
4、倒入葡萄干搅拌均匀
5、倒入蛋糕模，添加榛子，倒入椰蓉
6、烤箱预热170度5分钟
7、烤25分钟，出炉
8、成功
9、成功
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有生津止渴、补充能量、安神除烦等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、护肠、预防心脏病等功效；可与橙子、枸杞子、蜂蜜搭配；与骆驼肉、白萝卜、白开水相克，同食可能会引起不适；
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