| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 711千卡 | 203千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 特色花生羊排热量/卡路里1377千卡 | |||
1、羊排洗净剁块用盐、味精、酱油、料酒腌渍;花生仁去皮洗净,入油锅炸熟备用。
2、油锅烧热,下羊排炸至金黄色,入青椒,红椒,洋葱翻炒,倒入花生仁,同炒片刻。
3、出锅前淋入香油即可
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有益肝、健脾、养阴补虚等功效;可与萝卜、洋葱、山药搭配;与菖蒲、梨、西瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、调味、预防蛀牙等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有防癌、造血、和胃等功效;可与鲤鱼、鲫鱼、黄豆搭配;与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、促进消化、醒脾和中等功效;可与黄豆、羊肉、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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