| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 625千卡 | 361千卡 | ||
| 脱脂奶粉 | 克 | 59千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 玉米面包热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于健美操86分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲜玉米剥下玉米粒。
2、把剥好的鲜玉米粒放到搅拌机中。
3、将鲜玉米粒打成玉米浆备用。
4、面团材料中除了无盐黄油、罐头玉米粒、玉米粉和装饰用高筋面粉之外，将其他材料混合。
5、分数次少量加入中种，揉至柔滑。
6、再加入无盐黄油。
7、面团揉一会儿，再加入罐头玉米粒。
8、把玉米粒和面团揉至可伸展成薄膜状。
9、揉好的面团放入盆内，覆盖保鲜膜进行第一次发酵。
10、发酵好的面团按扁排气。
11、将面团盖上保鲜膜静置15分钟使其松弛。
12、松弛好的面团擀成剥片。
13、擀好的面片随意切成几块。
14、在烤盘上撒入玉米粉。
15、把面包胚放到烤盘上，发酵约45分钟至两倍大。
16、用喷壶在面包胚上喷水。
17、喷水后筛上高筋面粉装饰。
18、放入一预热至170~180℃的烤箱中，烤30分钟至金黄色即可。（具体时间根据烤箱来定）
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
脱脂奶粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有美白、改善视力、预防便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与枣、橙子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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