| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 羊杂碎热量/卡路里286千卡 | |||
1、将羊杂碎过一下开水后沥干水分备用
2、锅里倒油,油热后将洋葱 葱末 姜末倒入锅内爆香将辣椒面放入锅内炒一下。
3、加入火锅底料化开后,倒入羊杂碎继续翻炒
4、锅里倒入水,没过羊杂碎,加入少量盐,煮开。
5、待水开后继续煮半个小时,直到羊肚烂了为止,再加入土豆继续煮十分钟 土豆烂了就可以了。
6、吃的时候可以放点香菜,味道特别好,我做的这个辣椒面放的有点多,所以特别辣,呵呵!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、消炎、杀菌等功效;可与五花肉、羊排、松子搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、预防感冒等功效;可与蘑菇、猪红、牛臀肉搭配;与苦菊、日本豆腐、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、温中止呕、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、和中养胃、利水消肿等功效;可与豆角、牛腩、黄瓜搭配;与螃蟹、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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