| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 148千卡 | 389千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 山楂酸奶塔热量/卡路里1562千卡 | |||

1、黄油软化,加入糖粉、蛋黄,低粉,混匀成团,冷藏至变硬,擀成薄片,入模具,底部用叉子叉出小孔

2、烤箱中层160度烤制表面上色

3、新鲜山楂去核,加入白糖。熬制成酱,装瓶分装备用

4、烤制好的酸奶,熬制好的山楂酱,莫斯利安酸奶

5、烤制好的塔倒入酸奶,装饰山楂酱
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、护视力等功效;可与小米面、桂圆、干贝搭配;与红薯、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、疗疮、调味等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防衰老、平喘化痰等功效;可与芹菜、西红柿、排骨搭配;与猪肝、笋瓜、海鲜相克,同食可能会引起不适;
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