| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 凉拌金针菇热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于风帆冲浪运动31分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄瓜切片切丝，放一点盐腌5分钟左右，把腌出来的水弄掉
2、金针菇滚水里焯一下，捞出待用
3、生花生米少许
4、入冷油锅加热炸一会，有花生香后马上捞出，花生容易焦～
5、炸花生米的热油浇在切段的辣椒上，就会出现辣椒油
6、调料配置，把蒜拍碎放入生抽和一点醋，放2分钟左右
7、把辣椒油和调料倒入
8、拌匀即可食用
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、降血脂等功效；可与豆腐、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、解毒消肿、清热利水等功效；可与黑木耳、土豆、墨鱼搭配；与干辣椒、橙子、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
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