提拉米苏的热量和减肥功效

1、马斯卡彭提前室温融化。

2、蛋黄用打蛋器打匀，水、砂糖放入小锅一起煮开后关火，慢慢倒入蛋黄糊，边倒边快速搅拌，需要搅打5分钟左右，搅匀后晾凉备用。

3、马斯卡彭放入大碗中打蛋器搅打顺滑，倒入彻底晾凉的蛋黄糊。（如果加吉利丁片，隔水融化的吉利丁也倒入搅匀）

4、淡奶油用电动打蛋器打至出现小纹路即可。倒入蛋黄糊混合，加入朗姆酒，搅拌均匀。

5、纯正的意大利浓缩咖啡粉加入开水冲泡，待凉。

6、取一片手指饼干快速沾满咖啡液铺入模具底部，全部排满，上面加一层马斯卡彭芝士糊；再铺一层饼干，倒一层糊，和模具平齐就行。

7、做好后放入冰箱冷藏5个小时左右或者过夜，拿出后吹风机绕边吹一下即可脱模。

8、想要怎么装饰都可以，本来是一个心形，由于没放吉利丁所以变成了这个形状，原本想好的浪漫款式只能被我打扮成这样了！

9、（可可粉临吃之前撒，不然会潮掉）剩下的糊和饼干被我做了好些个杯子的，最后通通被抢光，一朵花都没剩，味道真好！