| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水芹菜 | 克 | 103千卡 | 34千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 931克 | 水芹菜炒番茄热量/卡路里343千卡 | |||

1、首先把水芹菜洗净,然后切成段,段的长度自己觉得合适就行。番茄洗净切块,辣椒洗净切成小圈圈。

2、锅里放适量的油,等油热后,放入番茄块炒至番茄去汁后,再加入适量的水,(大概3小勺),然后放入水芹菜翻炒2分钟,放入蚝油、酱油再炒2分钟,加入辣椒炒,炒至变软。

3、出菜啦。
水芹菜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、平肝降压、镇静安神等功效;可与牛肉、红薯、核桃搭配;与河蟹、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、防癌、抗衰老等功效;可与茭白、卷心菜、豆腐搭配;与冰棍、河蚌、石榴相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、挡辐射、降血糖等功效;可与娃娃菜、基围虾、海虾搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进消化、提鲜等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、帮助消化、开胃等功效;
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