| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 无敌黄金锤热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡,相当于郊游344分钟消耗的热量240 | |||||
1、小的鸡翅根洗干净、控干水份
2、这步很关健，用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断，顺着骨头把鸡肉用刀推至翅根顶部．露出骨头，将肉整成圆圆的肉锤形
3、简单点用的烧烤调味料
4、加水调成糊状
5、将肉锤放入腌料中均勻之沾满酱汁，放入冰箱冷藏腌一晚入味
6、腌好的肉锤先蘸一层面粉，再一层蛋液．最后裹上面包糠．放入5成热油温中小火旅制。
7、3分钟后再大火炸，0k 了。最好用厨房用吸油纸将多余的油吸去．
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、清热解毒等功效；可与辣椒、干辣椒、玉米搭配；与兔肉、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、大便秘结、促进肠胃蠕动等功效；
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