| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 清炖多宝鱼热量/卡路里863千卡 | |||

1、鱼清理干净,在背上划几刀,容易入味。

2、姜蒜切片。

3、锅中入油,烧热,至微微冒白烟。

4、放入姜蒜爆香。待冒出香味,慢慢的倒入清水,要慢慢倒,不会溅起来的,倒的急反而会一片狼藉。撒入适量盐和料酒。

5、待水沸腾,划入鱼。

6、接下来就是让他慢慢炖了,差不多二十分钟的时间。

7、出锅前尝一下味道,不够咸的话适当加盐。撒葱花。

8、上桌!
多宝鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有美容、补肾健脑、美容养颜等功效;可与嫩豆腐、大叶茼蒿、茼蒿搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、镇吐、帮助消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、消食理气、保护肝功能等功效;可与洋葱、猪肉、莴笋搭配;与大葱、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、缓解疲劳、降血压等功效;
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