新春礼物-棒棒糖蛋糕的热量和减肥功效

1、准备材料

2、蛋黄，蛋清分离

3、黄油隔水加热成液体

4、打散蛋黄加入20g细砂糖，打发。然后黄油分3次依次倒入打发成蛋黄糊

5、蛋白打散，分3次加入细砂糖打发（共40g）打成接近干性发泡，但是别真的打到干性，保持湿性发泡就好啦！就是尖角不是直的，而是有点歪度的

6、分别打发好的蛋白糊和蛋黄糊

7、取1/3蛋白加入蛋黄里上下翻拌

8、再把翻拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白里上下翻拌

9、翻拌好后筛入低筋面粉

10、已筛好的面粉

11、开始上下翻拌，直到面粉都被融合

12、装入裱花袋，一个个挤压在圆形模具里

13、全部挤压好了

14、盖上有孔的另一半模

15、烤箱175度预热，然后烤盘置于中层上下火15分钟，取出掀开盖子放凉

16、黑巧克力隔水加热融化成液体

17、先把棒子粘上些巧克力再插入蛋糕，这样更固定不会动，然后把蛋糕一个个蘸上巧克力酱哦

18、乘巧克力差不多的时候（不要等干了）再撒上各种装饰糖，做好的棒棒糖

19、用小袋子包装好送人或自留存冰箱里哦