| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田鸡 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 922千卡 | 461千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 红灯笼椒 | 克 | 20千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1344克 | 泡椒田鸡热量/卡路里2023千卡 | |||

1、田鸡用淀粉 盐 鸡粉 料酒腌半个小时。起锅烧水烧开,下入田鸡汆半熟。
2、另起锅,加干花椒,切段的泡椒炒,烹入料酒,下莴笋快煮熟,下腐竹。 捞出垫盘底。
3、田鸡下入煮断生,捞出装在莴笋腐竹上面。汤汁要先用陈醋 生抽 糖 盐 鸡粉调味。 汤汁谣入装盘。
4、另起锅,加油下灯笼辣椒下黄下翠。撒在牛蛙上。下花椒炸酥,撒在上面。油浇在上面。 好了。
田鸡的热量93千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有延缓衰老、抗癌、保健美容等功效;与鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗溃疡、促进生长发育、抗炎等功效;可与西芹 、白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、促进唾液分泌、降血压等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、促消化、健胃消食等功效;可与基围虾、豆腐、圆白菜搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红灯笼椒的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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