| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 2130千卡 | 355千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 942克 | 糯米烧麦热量/卡路里2740千卡 | |||

1、糯米淘干净,煮熟待用;咸肉,生姜,香菇切丁,油锅炒咸肉、生姜、香菇;然后将煮熟的糯米,老抽以及咸肉等搅拌均匀

2、使用大的饺皮包

3、装入蒸笼中,水开后再蒸15分钟

4、装盘
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、壮气提神、活血行气等功效;可与香瓜、莲藕、赤小豆搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补虚、解热毒等功效;可与银耳、白萝卜、丝瓜搭配;与首乌、雪梨、甘草相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与猪肉、茡荠、仔鸡搭配;与野鸡、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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