| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 263千卡 | 15千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 2806克 | 传统萝卜糕热量/卡路里4184千卡 | |||

1、把所有东西切好

2、稍微炒一下

3、萝卜刨好以后,白锅炒至透明,加入胡椒粉,盐,少许片糖调味,泡冬菇的水可倒入半碗

4、500克粘米粉大概用4斤萝卜

5、煮好的萝卜稍微凉点后放入炒好的腊肠,粘米粉直接倒入拌匀

6、中火蒸60分钟

7、传统萝卜糕
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、痰嗽失音、润肺祛痰等功效;可与火腿、排骨、五花肉搭配;与橘子、木耳、首乌相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止渴、止泻、补中益气等功效;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、生津止渴、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抑癌、防治感冒、托疮排毒等功效;可与葱、青豆、三文鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、镇静、增加骨密度等功效;可与紫甘蓝、黄瓜、丝瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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