| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 326千卡 | 326千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 蛋黄椰丝球热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡,相当于推举375分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油切小块软化。
2、加入糖粉，继续搅拌。
3、稍微打发，颜色变浅，体积变大。
4、分次加入蛋黄，搅拌均匀后，加入牛奶继续搅拌均匀。
5、倒入低筋面粉、奶粉和椰丝。
6、搅拌均匀。
7、揉成面团。
8、搓成大小均匀的小圆球。
9、把小球放入椰丝滚动一下，让表面沾上椰丝。
10、把小球摆入盘，大小要均匀，烘烤会均匀些。
11、事先烤箱上层180度，下层160度预热10分钟，中层烤15到20分钟，表面金黄即可，随时观察，各烤箱的脾气也不一样。
12、这是灯光下拍的。
13、装罐保存。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、防治近视、改善视力等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与醋、橘子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、改善视力等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与醋、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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