| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 海蛎干 | 克 | 137千卡 | 370千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 1857克 | 海鲜萝卜煲热量/卡路里1957千卡 | |||

1、干贝

2、文鮯干

3、海蛎干

4、将所有食材放到煲锅内,加入半瓶花雕酒及姜和蒜。

5、先中火煮开,然后小火慢慢熬。

6、等半小时后,将剩余的半瓶花雕再次倒入。再熬1个半小时。直到萝卜煮烂,即可出锅。
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软化血管、利五脏、降低胆固醇等功效;可与鸡蛋、瓠瓜、海带搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
海蛎干的热量370千卡(每100克);具有潜阴补阳、增强性欲、强肝解毒等功效;可与百合、猪肉、菠菜搭配;与吴茱萸、啤酒、芹菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、增强性欲、抗早衰等功效;可与娃娃菜、上海青、海马搭配;与茶叶、橄榄、西瓜相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有清热平肝、提高免疫力、滋阴潜阳等功效;可与竹笋搭配;与鸡肉、牛肝、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
干鱿鱼的热量313千卡(每100克);具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与黄瓜、鸡腿菇、猪蹄搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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