| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 655千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 781千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 松饼热量/卡路里1705千卡 | |||

1、低筋面粉,泡打粉,盐混合均匀。鸡蛋将蛋清,蛋黄分开。牛奶一盒

2、将蛋黄打散,加入牛奶,并搅拌均匀

3、黄油,隔温水融化

4、将融化的黄油加入牛奶和蛋黄糊中,搅拌均匀

5、用面粉筛将低筋面粉,泡打粉及盐筛入

6、混合均匀

7、将冷藏的蛋白分三次加入白糖,用打蛋器打发,

8、打到蛋白可直立

9、捞起三分之一打发的蛋白放入面粉糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀

10、再把这部分混合物倒入剩余的蛋白中

11、再用橡皮刮刀翻拌均匀

12、不沾锅倒少量油

13、倒入部分面糊

14、小火煎二分钟,翻面,再煎一分钟,

15、煎好后切块
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、辣椒、苋菜搭配;与田鸡、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、治便秘、改善视力等功效;可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配;与白砂糖、韭菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
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