| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶酪 | 克 | 51千卡 | 85千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 奶酪饼干热量/卡路里1161千卡 | |||
1、奶酪加糖打至顺滑,黄油软化加鸡蛋黄打均匀,不必打发。然后把这两个搅拌均匀。

2、加入低筋面粉揉成团,擀平成长方形厚片,用粗细不一样的吸管扣出小孔,再用刀切成小长方形或者三角
3、烤箱中层175度,15--20分钟
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有增强抵抗力、促进代谢、补钙等功效;与羊肉、莴笋、羊骨相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、解热烦等功效;可与生菜、小米面、荠菜搭配;与田鸡、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、除口臭、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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