| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 灰灰的咸鱼烧肉热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡,相当于推举464分钟消耗的热量180 | |||||
1、处理咸鱼和肉，咸鱼用水泡20分钟，肉可以挑出肥肉炼油
2、生姜，干辣椒备用
3、色拉油热锅，肥肉炼油放入姜爆香
4、倒入肉，煸炒，少许料酒
5、再加入咸鱼，干辣椒剪小块放入
6、翻炒，用酱油，糖调味，加水，焖煮收汁
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
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