| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 双菇炖老鸭热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡,相当于上课901分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备材料、老鸭切块、锅里开水加料酒煮开去血渍、莴笋切菱形、茶树菇水发洗净去蒂、平菇手稍微撕下、火腿切小丁
2、水一次加够、先放鸭块跟茶树菇一起炖、大火烧开、慢火炖两个小时、（家里没砂锅就用汤锅凑合了）然后依次加入火腿、平菇、莴笋、慢炖半个小时
3、出锅前加入盐、跟胡椒粉、葱花j就OK（看个人喜好不喜欢葱花跟胡椒粉的也可以前面加点枸杞炖下 呵呵）
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、滋五脏之阴、补血行水等功效；可与白菜、山药、豆豉搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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