| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 白菜鸡蛋饼热量/卡路里1429千卡 | |||

1、将白菜切成细丝,面粉,水,盐搅拌好。一般,面粉稀一点的话,如舀起来可成细线,饼就会软一点。

2、放油 的,锅加热,舀一勺面至锅内,摊开,稍加热一会后,面开始变熟,上面加打好的鸡蛋,继续煎。

3、两面都熟了,就盛出。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养胃、增强免疫力、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、健脑益智等功效;可与小米、桂圆、黄豆搭配;与甲鱼 、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解渴利尿、促消化、解热除烦等功效;可与板栗、栗子、五花肉搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消炎、呵护咽喉等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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