| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 385千卡 | 895千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 红枣干 | 克 | 270千卡 | 287千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 红枣桃酥热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡,相当于游泳125分钟消耗的热量600 | |||||
1、1 全蛋液打散，留出一点最后上色备用
2 将食盐，小苏打，细砂糖混合，将核桃仁切碎，干红枣剪碎备用
3 低筋面粉过筛放入容器，加入玉米油和全蛋，食盐，小苏打，细砂糖的混合物，用手揉成光滑的面团
4 面团光滑且没有开裂之时放入切好的核桃碎和红枣，继续揉，直到红枣和核桃碎均匀的揉在面团里
5 跟据个人的喜好将面团分为数个小剂子。揉成圆球后用手掌压扁。
6 刷上少量蛋液，烤盘放入油纸，放入压好的面团。
7 烤箱预热170° 上下火烘烤20分钟即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、润肺生津、调整胃肠道等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、帮助消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、细腻皮肤、调节胃酸分泌等功效；
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