酥油饼的热量和减肥功效

1、面与水混合，加入少许盐，这样面更有嚼劲儿，揉成面团。然后盖上醒10分钟。

2、取出黄油，隔水融化，趁热加入面粉，迅速搅拌成油酥，油酥要搅拌后能看见纹理的那种粘稠度才行。

3、拿出醒好的面团，擀成3～5mm的薄片。

4、用小刷子将油酥均匀的涂抹在面片上，边缘不要涂。

5、从面片的一端开始卷，卷成面卷，抻长。

6、然后再从面卷的一端向另一端卷，卷成下一步的样子。

7、这样滴～

8、将上述面卷慢慢擀成面饼，可以在表面涂点儿干面粉，防止粘住擀面杖。

9、再把面饼从一端卷起，边卷边抻两端，然后切成小段。

10、拿一个小面段，切面向上，用手掌按成小饼。

11、然后擀成圆饼。

12、平底锅抹少许油，小火将饼煎至两面金黄。