| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 220千卡 | 55千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 22千卡 | 56千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 蓝莓山药热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于挖煤52分钟消耗的热量360 | |||||
1、将铁棍山药干净.
2、上蒸锅,大火蒸30分钟左右.
3、蒸熟的山药略微晾凉,剥去外皮.
4、放在口袋中.
5、用手捏成泥状.
6、山药泥倒入锅中,加入一克盐,再逐量倒入鲜牛奶,搅拌均匀.
7、呈细腻的粘稠状
8、选择合适的花嘴入裱花袋中,然后将山药牛奶泥装入裱花袋中.
9、蓝莓酱适量,加入少许鲜牛奶
10、调成略微粘稠的蓝莓汁
11、将山药泥挤在盘中,上面浇上蓝莓汁
12、好吃又好看的蓝莓山药做好啦！
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有养肺、益胃补肾、健脾益胃等功效；可与甘蔗、羊肚、莲子搭配；与笋瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有延缓衰老、抗氧化、增强记忆力等功效；可与酸奶搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、润肠等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与菠菜、乌鳢、菜花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、清理胃水等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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