| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 爆炒菜心热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于滑水12分钟消耗的热量360 | |||||
1、将菜洗净，侵泡5分钟 2.把姜切丝 3.放油下姜丝热后将才倒进爆炒，炒得油绿油绿的就可以了
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肝脏、预防贫血、促进排毒等功效；可与虾仁、豆腐、豆腐搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解鱼蟹毒、发汗解表等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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