| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 112千卡 | 321千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 370千卡 | 740千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 紅茶蛋白蛋糕热量/卡路里596千卡 | |||

1、把蛋白打發到8分....略硬

2、黃油放到微波爐,叮溶

3、代糖,粟粉,低筋麵粉混在一起

4、分三次加到蛋白裡面,每次都要弄混喔,但是不要混過度,以免把蛋白裡面的細泡弄破

5、把牛油倒進去,混在一起

6、蛋糕模搽上一層薄牛油(脫模時容易點)175度30分鐘
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、解热烦、清热解毒等功效;可与肥牛、干辣椒、海虾搭配;与消炎片、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
粟粉的热量321千卡(每100克);具有益肺宁心、降低胆固醇、利水通淋等功效;可与洋葱、燕麦、苦瓜搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、帮助消化、补充营养等功效;与塘鲺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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