| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 辣椒免治牛肉生菜卷热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于打拳击31分钟消耗的热量720 | |||||
1、牛肉馅放少许盐搅拌均匀，入锅用芝麻油炒熟，边炒边捣更碎
2、肉馅爆香后放盘子，切姜、蒜、辣椒、香葱，用手掌揉青柠檬
3、姜蒜辣椒放油锅低温炒香，再倒入肉馅翻炒，然后挤青柠檬汁
4、最后加香葱翻炒入盘，取生菜叶瓣，将肉馅装入
5、混合生抽芝麻油青柠檬汁，以及细碎辣椒和香葱末调和酱汁
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补血、暖胃等功效；可与枸杞、生姜、香菇搭配；与海螺、栗子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、治疗高血压等功效；可与肩部牛肉、膝圆牛肉、牛肉末搭配；与红枣、金丝小枣、油皮相克，同食可能会引起不适；
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