| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1087克 | 番茄炖牛腩热量/卡路里1748千卡 | |||
 热量1748千卡,相当于钓鱼583分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛腩，土豆块，姜片，料酒放入电压力锅，水漫过牛腩，30分钟
2、小番茄用开水烫下去皮（懒妹子如我，在熬制过程再把皮挑出），用黄油，两汤匙番茄酱，少许盐，少许糖，熬制成酱
3、把压力锅的牛腩土豆和水一起倒入番茄酱锅中，大火煮干即可
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、化痰息风、补中益气等功效；可与南瓜、芋头、芹菜搭配；与栗子、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容养颜、利水消肿等功效；可与肥牛、牛里脊、豇豆搭配；与柿子、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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