食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
赤小豆 | 克 | 256千卡 | 324千卡 | ||
黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
总量 | 167克 | 什锦豆糊热量/卡路里556千卡 | |||
热量556千卡,相当于操作185分钟消耗的热量180 |
1、首先,搜集尽可能多种类的豆子。(反正我是特意跑到超市,把名字带个“豆”字的种子几乎都买了回来。除了绿豆,因为绿豆是凉性的,女性还是保持温热比较养生。)这里用了十种。
2、要口感丰富,可以放点薏米、花生、核桃、芝麻(好像变成固元膏了,= _=!)我加了两种花生,红皮的小花生米和一般的大花生米。
3、洗干净,如果有时间就多泡泡。没有时间,这步可以免除,洗干净就可以了。(注:网上有说法是,不泡软直接打浆的豆子不易于营养吸收。这。。。大家自己斟酌吧)
4、请出功率强大的豆浆机!倒进杂豆,每种豆子我大概放了半两到一两,就是一小杯。喜欢粘稠口感的,就调到最低水位,要是喜欢稀一点,就调到最高水位。设置模式为“干豆豆糊”。我们暂且退场,让豆浆机卖力地干活吧。
5、大概半个小时,大功告成。揭开豆浆机的盖子,已经煮熟的豆糊香味扑鼻而来。倒到碗里,开始享用吧。喜欢甜食的朋友,可以在打豆糊时,放上冰糖,也可以打好后,趁热溶入冰糖或红糖。
赤小豆的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有催乳、抗癌、预防高血压等功效;可与糯米、冬瓜、南瓜搭配;与羊肉、牛肚、羊骨相克,同食可能会引起不适;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、抗老防衰、预防骨质疏松等功效;可与黑芝麻、小米、鲶鱼搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
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