| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1090克 | 香气四溢的-糯米圆子热量/卡路里4531千卡 | |||

1、绞好的肉泥,姜蒜也一并放进去了

2、淘好糯米开始煮饭,放在电饭锅里,水不能太多,只需高出米约2CM就好,煮好焖15分钟左右

3、煮好的糯米饭!

4、米饭稍凉一下,乘着热就开始拌肉,逐次的放入佐料,盐不能放多,因为其它几样佐料是咸的。全部拌开还不行,必须使劲的揣一揣,用拳头戳就好,一会儿你就会冒汗,因为它的黏劲很大。揣的越黏圆子越圆,这就是诀窍喽。这部分没手拍照就用别的照片代替啦,发挥想像吧!

5、搓圆仔的时候,可以用油润滑手心,这样就不黏手了。一口气搓30-40个一起放,放入锅中时,再用油润润手,搓一搓,顺着锅边滑进去。待它在油锅里翻滚几分钟,老一些的时候才能用筷子轻轻的拨一拨,让它们自动散开,直到飘上来就可以捞上来啦

6、成果!

7、香气四溢,流口水啊!真好吃!
猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、解热毒、润燥等功效;可与莲藕、洋葱、芸豆搭配;与杏、牛排、杏仁相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、补脑益智、活血行气等功效;可与桂花、兔肉、枣(鲜)搭配;与苹果、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有消肿散结、破冷气、软化血管等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、小米、明虾搭配;与兔肉、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉酱的热量282千卡(每100克);具有杀菌、防肿瘤、温中健胃等功效;
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