| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 蔓越莓酥条热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡,相当于田径146分钟消耗的热量450 | |||||
1、黄油切成小块后软化，加入糖粉和盐，用打蛋器稍稍打发。
2、分2～3次加入打散的鸡蛋液，继续稍稍打发，每次都要等蛋液和黄油完全融合再加蛋液。
3、低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油混合物里用刮刀拌匀。
4、加入切碎的蔓越莓干继续用刮刀拌匀。
5、揉成柔软的面团。
6、将面团擀成厚约1cm的面片。
7、将面片用保鲜膜包起来，放入冰箱半小时冻成硬块。
8、用刀将变硬的面片切成小条。
9、将小条摆在铺了油纸的烤盘上，放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烤12分钟左右，直到小条表面呈金黄色。
10、成品。微微切粗了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、保护肝脏等功效；可与羊排、基围虾、韭菜搭配；与味精、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
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