| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 狮子头生菜汤热量/卡路里2693千卡 | |||

1、肉馅里放料酒,葱和盐

2、磕入一只鸡蛋

3、用手顺着一个方向搅拌均匀,使肉上劲

4、锅里烧开水

5、等水开了,把肉馅搓成圆球后入锅

6、煮沸腾了撇去浮沫

7、取几个烧汤的煮熟了,出锅

8、生菜放汤里烫一下,调味即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效;可与丝瓜、洋葱、蘑菇搭配;与香菜、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、健脑益智等功效;可与桂圆肉、青椒、生菜搭配;与甲鱼 、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增进食欲、镇痛催眠等功效;可与豆腐皮、豆腐、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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