| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 茭白炒肉丝热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于固定脚踏车90分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉丝切好，放少量料酒盐味精腌制10分钟。
2、茭白洗净，去壳，切丝。（刀工不好，我用的是刨子(*^__^*) ）
3、葱洗净切段，备用。
4、锅里放入适量色拉油，油锅稍热将肉丝入锅煸炒，这样可以避免肉丝结块。
5、将肉丝炒至7成熟。
6、倒入茭白丝，一起翻炒。
7、等茭白瘪下去后放入葱段，略翻炒，加入适量的盐和味精，就可以出锅装盘了。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、除烦渴、解热毒等功效；可与西红柿、芹菜、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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