| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 三色饺子热量/卡路里1170千卡 | |||

1、选择上好后猪腿肉,要肥瘦均等,切葱和姜,根据个人爱好剁碎。

2、剁好的肉馅加盐 酱油 香油 鸡蛋一个 十三香 鸡精 搅拌均匀放好备用
3、把紫甘菜,胡萝卜,芹菜,洗净榨汁,渣好的汁分别放入碗中。

4、放入面粉,和成三种不同颜色的面团,切成剂子,擀好面皮。

5、包好的饺子
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、胃肠蠕动等功效;可与卷心菜、羊排、香菇搭配;与水萝卜、柚子、白酒相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、开胃、提神等功效;可与葵花子、北极虾 、牛肉搭配;与醋、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、和血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与西红柿、菠菜、桂圆肉搭配;与消炎片、鹅肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
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